Regionaler geht nicht: Der Graukäse vom Fröserhof ist durch und durch ein Osttiroler – und sportlich noch dazu.
Graukäse ist außergewöhnlich: Zum einen ist er 99 % fettfrei, also eine perfekte Diätkost. Andererseits ist er ein Proteinpaket der Extraklasse und damit ein Superfood beim Sport: 30 Gramm sind in 100 Gramm Graukäse enthalten, während es die trendigen Protein-Shakes nur auf ein Drittel davon bringen. Natürlich hochwertiges Protein wohlgemerkt, kein synthetisches. Seit Jahrhunderten wird am Fröserhof gekäst, heute wie damals von Hand, mit Heumilch von Kühen, die auf den Almen über Matrei i. O. weiden. Vom Säen des Grases bis zum Verpacken des Käses machen wir alles selbst. Das ist aufwändig, aber es macht den Unterschied und hat uns schon den „Slow Food Award“ für fast vergessene Regionalkost mit traditioneller Bearbeitung eingebracht. Der Name „Tiroler Graukäse“ ist regionsgeschützt und daher auch für Osttirol eine Art „Nationalkäse“ – ein echtes Original also, wie es im Buche steht: charakteristisch, g´schmackig und sportlich.
Osttiroler Heimvorteil – das Original: Osttiroler Graukäse vom Fröserhof (Matrei i. O.)
OB-Gewinnspiel: 3 x 25 € Gutscheine
Der Osttiroler Bote verlost drei Heimvorteil-Gutscheine im Wert von je 25 €. In allen Heimvorteilgeschäften erhalten Sie mit diesem Gutschein regionale Produkte. So einfach können Sie gewinnen: Beantworten Sie folgende Frage richtig:
„Wieviel Gramm Protein pro 100 Gramm enthält Tiroler Graukäse?“
Rufen Sie an bis Dienstag, 1. Juli, 12 Uhr, unter Tel. 0901-050341 (0,50 € pro Anruf). Die Gewinner werden im nächsten „OB“ veröffentlicht. Viel Glück!
