Im Rahmen der Initiative „erfolgreich Unternehmen“ der INNOS GmbH stellen wir regelmäßig junge Unternehmer:innen aus Osttirol vor – Menschen mit Vision, Mut und Leidenschaft. Ziel ist es, die Vielfalt und Innovationskraft regionaler Gründungen sichtbar zu machen und andere zu inspirieren.
Diese Woche im Fokus: Leonie Stotter, die seit 2022 aktiv am Familienbetrieb Hotel Gribelehof in Lienz mitwirkt. Das traditionsreiche Haus besteht seit 1898 und wird seit
den 1960er-Jahren als Hotel- und Restaurantbetrieb geführt. Heute ist der Gribelehof nicht nur Urlaubsziel für Gäste aus Nah und Fern, sondern auch ein beliebter Treffpunkt
für Einheimische.
Nach Ausbildungen im Betriebs- und Haushaltsmanagement sowie als Hotelkauffrau und beruflichen Stationen in renommierten Betrieben kehrte Leonie bewusst nach Lienz
zurück, um das Lebenswerk ihrer Familie weiterzuführen. Mit neuen Projekten wie dem Restaurant Herzstück, modernen Investitionen und dem Beitritt zur Tiroler Wirtshauskultur verbindet sie Tradition mit zeitgemäßer Weiterentwicklung. Ein besonderer Meilenstein ist die Auszeichnung als 3-Sterne-Superior-Hotel seit September 2025.
